鶴梅 檸檬(れもん) 720ml

限定品につき品切れの際にはご容赦ください。 和歌山県産の中でも紀美野・ながみねエリアの契約農家による低農薬檸檬を中心に使用したスッキリ爽快なレモンリキュールです。今年は酸味を強調して仕込みました。檸檬特有の果汁と皮のフレッシュな風味が特徴です。 ■飲んだ印象は・・・ ん〜酸っぱい（＞0＜）唾液が出てきた方、居るんじゃないでしょうか？ほぼ、そのイメージ通りの酸っぱさといっても過言ではないぐらい甘さを極限まで抑えて酸味を活かしたような檸檬そのままリキュールです。酸っぱいですが止まらなくなるぐらい癖になりそうな酸味。昔、部活でレモンの蜂蜜（砂糖）漬けを食べた記憶が蘇ってきます。よく唐揚げなどに添えられて出てくるカットレモンを、パクリとそのまま食べるぐらい好きなので、この混じりけの無い風味豊かな酸味はハマりそうです。体内の隅々に酸が行き渡って、シャキッと目が覚めて疲れが吹き飛ぶような感覚もありました。冷やしては勿論のこと、寒い日はホットで飲んで体を温めるのも有りだと思います。かなりお勧めですよ。ぜひお試しください。 ■原材料…天然檸檬（和歌山産）・日本酒・果糖 ■アルコール度数…7％ オリなどが沈殿・浮遊することがありますが、檸檬の成分であり品質に問題ありません。鶴梅について　■造り手／和歌山県・平和酒造株式会社 ■名前の由来 鶴梅は一般的に家紋として使用されているものです。 古来より、日本には紋を尊ぶ文化があります。徳川家を象徴する葵紋や藤原道真公が祀られている天満宮の梅紋などが代表的な紋です。それは単なるシンボル以上の価値で捉えられてきました。また私達それぞれの家紋もその紋ごとに意味があり歴史があります。おそらくこの家紋には脈々と祖先から受け継がれているという自負や責任そして次世代への希望がこめられていたのではないでしょうか。そういう意味で家紋とは色褪せしない最高のブランドといえるように思います。今回、平和酒造のレギュラーブランド「和歌鶴」と和歌山の代表的リキュールである「梅酒」を組み合わせ鶴梅とすることに決めました。家の門、礼式衣装、冠婚葬祭の用具など正しい場所に据えることを「紋所」と呼びますが、日本古来の風習にのっとりラベルに梅鶴の紋を配しました。これは一切の添加物を拒否し、自然の甘み、酸味、旨みを引き出した本格梅酒の証でもあり、また本格梅酒やリキュールへの認識があがるという希望の象徴でもあります。 ■鶴梅への想い 大量生産・大量消費という20世紀型のライフスタイルが崩れ、人間の本来の姿であるスローフード・スローライフという概念が見直され、世界各国でもLOHAS〜ロハス〜と呼ばれる概念が少しずつ見直されております。私たち平和酒造が今後も取り組んでいきたい酒造りの概念はまさにこの〜ロハス〜の考え方です。お客様とのつながりを意識し、人工的な物を排し、和歌山という土地と一体となった酒造りという考えです。鶴梅の梅酒、柚子酒においては梅や柚子を栽培してくださる地元の農家の方々やそれを搾っていただく方々、県の工業試験場など幅広く考え方に賛同していただき今回の商品化となりました。少量での生産のため非常に手間と時間のかかる方法で生産しております。大量生産とは無縁の造りです。梅の木が実を付けるまでの時間とお米や穀物がお酒になるための時間、そしてお酒と梅の実が出会い梅酒になるために掛かる時間、それらのサイクルを何十年、何百年と続けていく時間。1000年以上続く和歌山の梅栽培と梅酒造りをこれからも続けていくために、私たちは地域に根ざしたリキュール造りを鶴梅に託します。