マルタイ　四海樓監修長崎皿うどん１２袋●創�

長崎の有名店「四海樓」の監修商品です！

めんは、皿うどんに適した小麦粉を植物油脂のみでフライしました。
パリパリとした食感で、そのまま食べられます。

スープは、液体スープと粉末スープのダブルスープです。

液体スープはポークエキス、オイスターエキス、チキンエキス、ホタテエキス、魚醤を配合したエキス感重視の旨味の濃厚なスープです。

粉末スープは糖類や香辛料、エビ、野菜、肉エキスを配合してバランスの良いベース味を作り、でん粉でトロミを付ける役割です。
濃厚な白湯（パイタン：エキス分などで白く濁った状態のスープ）あんかけスープで、四海樓で食べられている皿うどんと見た目も同じように開発しました。

豚骨・鶏ガラ・海鮮エキスの旨味が濃縮されたあんかけスープです。
お店のテーブルに置かれている金蝶ソースの小袋と家庭でも本場の味を再現できるよう、皿うどん専用にブレンドしたオリジナルの炒め油「滋味香油」を別添しています。

「滋味香油」で具材を炒めると、油が素材を包み込み、コクと旨みが格段にアップします！！