TAKAYUKI スウェーデンステンレスケーキナイフPC柄 300mm

古より伝わる堺孝行の名刀技術を受け継いだ、ステンレス製のケーキナイフです。パンやカステラ、ケーキ等を切るのに適しています。刃がストレートなので断面がきれいに切れます。

■刃の部分
高純度で品質の良いとされているスウェーデンステンレス鋼を使用。やや柔らかめの刃でサビに強く、とても扱いやすい素材です。
■柄の部分
ナイロン66ハンドル使用。抗菌仕様で、耐熱温度は170度です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥や温度差による縮みがありません。また、衝撃に強い特性をもっています。

堺孝行刃物・・・600年もの長い歴史で培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、今や全国に名の知れた存在になりました。昭和57年には伝統的工芸品にも指定され、優秀な職人が年々減少する中で手作りの良さ、技術の高さが評価されています。