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そば打ち用つなぎ粉です。
強力小麦粉、つながりがよく麺が切れにくくなります。
■原材料名 小麦(アメリカ、カナダ産)
■内容量  10kg 
■賞味期限 約6カ月(未開封)
■業務用、紙袋です。真空状態になっていないので、到着したら早めに使いきってください。すぐに全量使わない場合は1kgパックをおすすめします。
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