当店自慢の「胡麻豆腐」永平寺御用達メーカーとして、原料、製法を徹底的に追及し、本格ごま豆腐をお届けします。初めて胡麻豆腐を注文してみようかなと思っていらっしゃる方にお薦めいたします。当店の胡麻豆腐は何と言っても「もっちり」とした食感と胡麻の風味が特長です！美味しく召し上がるポイントは冷蔵庫で保存しない事！！一般的にスーパーなどで売られている胡麻豆腐には「増粘剤」が入っていますので冷蔵コーナーにおいてあります。当店の胡麻豆腐には「増粘剤」が入っていませんので冷蔵庫で保存をすると葛粉の性質により固くなってしまい、せっかくのもっちり感がなくなってしまいます。短時間であれば冷やしても固くなりませんのでお召し上がりの前に冷やしていただければ結構です。また常温で保存出来る理由は、しっかりと熱殺菌をしているから！防腐剤等の保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。〇商品内容白胡麻豆腐100g 黒胡麻豆腐100g 金流胡麻豆腐100g 雲流胡麻豆腐100g みそだれ12g×4 4個セットです。白胡麻豆腐胡麻豆腐と言えば白ごまです、あっさりしていてクセがなく食べやすい胡麻豆腐です。黒胡麻豆腐黒ごまはコクがあり香もつよいごまです。ごま好きの方にはぴったりの胡麻豆腐です。金流胡麻豆腐金流？とお思いの方は多いと思います。この胡麻豆腐は金ごまと白ごまを絡めあわせた当店独自の製法でつくられています。金ごまの濃厚な味とあっさり白ごまが混ざり合い独特の風味を味わう事ができます。雲流胡麻豆腐金流同様に黒ごまと白ごまを絡めあわせた胡麻豆腐です。みそだれ胡麻豆腐の為の特製みそだれです。数種類のみそをブレンドし深いコクのある甘辛のみそだれに仕上げました。