洋あんず・あんずの砂糖がけ ◆小島屋の洋あんずの特徴洋あんずの最大のポイントは、これを作れる職人さんが日本に僅かいらっしゃらない事です。あんずへの砂糖の付き方を見ながら、釜を手で回していき、上から糖蜜をかけていく作業。それを時間をかけて、ゆっくりとゆっくりと繰り返していくのですが、飴職人さんや菓子職人さんにも一度製造を依頼してみたのですが、作る事ができませんでした。弊社も何年もお願いをして、やっと職人さんに商品を販売して頂く事ができました。日本屈指の熟練職人の技をお召し上がりください。 ◆産地情報地中海性気候が杏の育成には最も良い気候とされています。米国カリフォルニア州は地中海性気候で、世界的に有名な杏の産地です。こちらの杏を使用しています。 ◆味薄い糖に包まれた杏は、口に入れると、カリっとした食感です。　糖衣の中からは、あんずのねっとりとし柔らかな食感が顔をだし、素敵な食感を楽しめます。あんずは酸味の強いタイプの杏を使用しているので、外の糖衣と合わさると、甘酸っぱい絶妙なハーモニーです。外側の糖も、強い甘さではなく、優しい甘さ／あんずも強い酸味でない事が、素敵なバランスを生み出すポイントなのでしょう。 ◆お召し上がり方そのままお召上がり下さい。昔懐かしい味がするけども、決して古くさい味ではなく、洗練した上品さがあります。老若男女　みんなが笑顔になれる味だと思います！内容量 240g 原産国日本原材料杏（アメリカ産）・砂糖・米粉・水飴／着色料(赤3/黄5)・亜硫酸塩賞味期限 80日保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。栄養成分表示（100g当り）熱量カロリー：339kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.1g 炭水化物：81.4g 食塩相当量：0.1g この表示値は、目安です。販売者株式会社小島屋（上野アメ横・小島屋）東京都台東区上野6-4-8 ※アレルギー表示※ 小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。洋あんずの最大のポイントは、これを作れる職人さんが日本に僅かいらっしゃらない事です。あんずへの砂糖の付き方を見ながら、釜を手で回していき、上から糖蜜をかけていく作業。それを時間をかけて、ゆっくりとゆっくりと繰り返していくのですが、飴職人さんや菓子職人さんにも一度製造を依頼してみたのですが、作る事ができませんでした。弊社も何年もお願いをして、やっと職人さんに商品を販売して頂く事ができました。日本屈指の熟練職人の技をお召し上がりください。　