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台湾茶 高山茶 ( 阿里山 ) 90g 水出し 冷茶 阿里山茶
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台湾茶専門店 香福茶舗
■ 当店で販売中の台湾茶一覧 凍頂烏龍茶 高山茶 高山烏龍茶 ブレンド茶( 菊黒烏龍茶 薔薇包種茶 薔薇香片茶 枸杞養生茶 蘋果鉄観音 薫衣草烏龍茶 ) 阿里山茶 梨山茶 大禹嶺茶 阿里山金萱茶 東方美人茶 木柵鉄観音 黒烏龍茶 文山包種茶 三峡緑茶 ジャスミン茶 香片 桂花烏龍茶 日月潭紅茶 菊花茶 薔薇茶 茉莉花茶 ■ 商品検索キーワード一覧 台湾茶 中国茶 台湾 中国 特級 送料無料 花茶 送料込み ウーロン茶 茶葉 効果 効能 花粉 極上品 カテキン おうちグルメ 冷茶 おすすめ 烏龍茶 少量 水出し ペットボトル カフェイン ギフト お中元 お歳暮 誕生日 敬老の日 母の日 父の日 お年賀 手土産 東方美人茶は無農薬(有機栽培) 高山茶 高山烏龍茶 台湾 中国 安心 安全 残留農薬 阿里山 阿里山茶 お茶 凍頂高山茶 烏龍茶 種類 入れ方 淹れ方 お土産 極上品 水出し、効果 効能 セット 春夏秋冬 台湾産 竹山 有機 清香 青心種 高山茶鉄観音茶 金萱茶 大禹嶺 茶葉 ウーロン茶 ミルク 冬茶 春茶 ありさん アリサン きんせん カフェ 森林鉄道 紅茶 極品 新茶 金萱種 レシピ ブック スイーツ 上品 バニラ ◆ 高山茶 阿里山 ◆ 高山茶(高山烏龍茶)とは、 海抜1,100m以上の高い山で作られた お茶の総称です。 台湾では、高級茶の代名詞となっている 人気の烏龍茶です。 標高が高くなるほど、苦みの成分である タンニンが少なく、味や香りが増すと いわれています。 栽培している高山地区は、一年中霧が多くたちこめ、日照時間が短く、 昼夜の温度差が大きいという厳しい環境であることから、高品質の高山茶作りに最適とされていますが、中でも台湾有数の観光地である 阿里山一帯が産地のものは、いまや台湾の高山茶の代表格とも なっています。 茶葉が固く丸まった形状をしているのが高山茶の特徴。 柔らかい花のような優雅な香りで、味わいは甘く芳醇でありながらスッキリとしているのが高山茶です。 100%手摘み茶葉使用、標高1,500〜1,800mの阿里山地域で 作られた、より上質な高山茶をお楽しみください。【商品説明】 ■原材料茶葉(半発酵茶) ■生産地台湾 嘉義県 阿里山地域 標高1,500m~1,800m ■保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所に保管 ■賞味期限2年:発送の時点で、賞味期限まで残り6か月以上ある商品をお届けいたします ■茶葉の量(目安)1回あたり3~5g ■お湯の量(目安)1回あたり150cc~200cc ■湯の温度95~100℃ ■抽出時間(目安)1煎目⇒1分、2煎目⇒1分半、3煎目⇒2分、4煎目⇒2分半 ■適した茶器陶器、磁器 ■期待される有用性(薬ではないため約束されるものではありません)リラックス、風邪予防、花粉症対策、頭痛改善、肩こり解消、消化促進、むくみ解消、利尿作用、老化防止、ボケ防止 ■台湾茶の作り方複雑な工程と丁寧な手作業によって台湾茶が作られます。この手間暇が台湾茶をおいしくするので、一般的なお茶に比べて高額になります。1)採茶茶葉を傷つけないよう、丁寧に手作業で摘み取ります2)萎凋余分な水分を均等に蒸発させるため、ゆっくりとまんべんなく乾燥させます3)揺青茶葉の発酵を促して味と香りに深みを持たせるため、軽く揺すり、攪拌します4)殺青高温で釜炒りして発酵を止めますが、発酵を止めるタイミングが出来を左右するほど重要です5)揉捻球状に揉みあげるため、形を整えながら焦らず少しずつ茶葉を丸めます6)烘焙ゆっくり乾燥させて水分量を最適の状態にします ■お茶の特徴・水色澄んだ黄金色・香り清々しい上品な香り
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