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?どうして
美味しさをそのままにヘルシーにできたのか?
■大豆ミートとこんにゃくを使用したから!
・大豆ミートとは?
油分を圧搾した大豆を加工し、お肉のようにしたもの。大豆ミートは油分を圧搾した大豆を使用している為、脂質がとても少なく、たんぱく質が豊富な食材です。
お肉に近い味や食感でありながら、大豆を原料としているので、植物性たんぱく質や食物繊維も豊富に含み、健康志向の食材として注目されています。
粒状大豆たんぱくはハンバーグに適した食感になるよう、蒟蒻との相性を考え選定しました。
遺伝子組み換えでない大豆を使用!!

・群馬県産こんにゃく
低カロリーなのに満腹感が得られるこんにゃく。
蒟蒻が持つ水分によりジューシーなハンバーグを実現!!蒟蒻の配合率によりハンバーグの食感が異なるため、最適な食感になるようコンマ単位で配合量を調整しています。
蒟蒻は、100%群馬県産のこんにゃく粉を使用。最小限の原材料で最大限の美味しさを追求しました!!

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