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おいしい料理はだしが原点です。上質の昆布と削ったばかりの鰹節でだしをとれば、単純そうに見える料理でも奥行きのあるおいしいものができあがります。
木箱：桐
カンナの刃：安来青紙鋼（1号）
カンナ台：樫
木箱サイズ：約315×135×155mm
刃幅 ：約53mm
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カンナ台：樫
木箱サイズ：約315×135×155mm
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