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伊勢屋 I-7 柳刃 刺身包丁 210mm 鎚目33層ダマスカス V金10号 瀬戸カトラリー 日本製
最安値:¥11800
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Kitchen Wakou
刃物の町、岐阜県関市で作られた、美しい伊勢屋鎚目ダマスカス包丁シリーズ。
サイズ:刃渡り210mm 全長340mm
幅30mm
重量:125g
型番:I-7
素材:刃 VG10ニッケルダマスカス
柄 黒パッカー、茶パッカー
●刃物の町、関市で作られた、本鍛造の包丁です。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみいただけます。
●刃の部分は、武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材が使用されています。
●芯金のステンレス系鋼材V金10号は、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持する特徴を持っています。
●尚且つ、再刃付けの砥石ののりが良く切れ味の復活が容易です。<br><br>名入れは承っておりません。ご了承ください。
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