新田ゼラチン クリスタルコラージュ2 500g 1個 業務用

※北海道、沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。
面倒なふやかす手間は不要で、スピーディーな作業性！手軽で画期的なニュータイプのゼラチンです。新田ゼラチン独自の製造法により、直接お湯に入れてスピーディーにムラなく溶かすことができます。簡単に溶かすことができるため、素材の持ち味を損なうことなく製菓用としてはもちろん、お料理にもお使いいただけます。
※原料がクリスタルコラージュ（豚骨）からクリスタルコラージュ２（豚皮）に変更になりました。
原材料：豚皮
使用方法
・４５℃程度（熱いお風呂のお湯程度）に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし冷やし固めてください。
・ゼリー液200ｍｌに対して4ｇ（2％）が標準的な使用量です。
・計量の目安：大さじ（15ml）すり切り一杯で約3ｇです。