割烹いかうに 500g｜無着色 イカウニ 粒うに 甲いか 珍味

新鮮な甲いかと粒うにを和えた、お造り感覚のいかうに和えです。

磯の風味豊かな、とろりと柔らかく甘いウニ。
無着色で自然な色合いの上質なウニは、苦味もなくとろけるような舌触りが楽しめます。
そんなウニの粒を潰さないよう、1つ1つ丁寧な手仕事で仕上げました。

ウニに合わせるのは、肉厚でもちっとした食感が特徴の甲イカ。
新鮮な甲イカと粒うにを和えることで、料亭の突き出しに出てくるような一品になりました。

磯の香り、ウニとイカの甘み。
素材の美味しさを活かすため、下味以外はあまり味付けしていません。
シンプルな中に旨味を感じる、人気商品です。

お酒なら日本酒と。もちろん、ご飯との相性もいいですよ。
ゆっくりと大人な時間を楽しめる、おうち割烹の珍味です。