kakiya岩手県産 鮭頭部の希少な軟骨を使った 珍味 郷土料理

三陸岩手産、地場で採れる魚介類を使った、現在品薄で希少な郷土料理の逸品珍味です！

氷頭は鮭の鼻先から頭部にかけての軟骨の事で、氷のように透きとおっている事からこのように呼ばれるようになりました。鮭一匹から取れる氷頭の割合は1%未満で、その希少性ゆえまぼろしの珍味ともされています。

美容・健康によいとされるコラーゲンやヒアルロン酸が豊富に含まれている事で、テレビ番組などでも取り上げられることが多く注目を集めています！

コリコリとした食感と味わい深いお酢のまろやかさが大変癖になる美味しさで、お酒のお供にピッタリな逸品です。

内容量：150g（固形物70％)×３PC　コンパクトな保冷箱でお届けですのでギフトにもお使い頂けます！◆冷凍便でお届け致します。解凍してお召し上がり下さい。（解凍後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい）