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ミントは葉に爽快感、冷涼感があるメントールを多く含んだ「ハーブ」で、パスタ料理やデザートの添え物、臭みの強いラム肉や豚肉などの肉料理に用いられるほか、カクテルやアイスクリーム、ガムや飴などにも用いられます。
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