早生キャベツ　1個　福岡産

福岡・糸島産です。キャベツは、形が楕円（偏平）で葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚く，中は比較的薄い緑で、甘みもあるので生食（千切りにして豚カツに添える等）でも、焼きそば，お好み焼き，餃子やロールキャベツ等の加熱調理（炒め物，煮物）にも向いています。
秋から冬，３月頃まで多く出回り、甘みを増す２月頃が旬とも言えます。