テネモスキッチン分かち合いノート2019年度版

テネモスキッチン分かちあい会では、「どんな現象にも、自然界のたったひとつのメカニズムが働いているという視点」を共に過ごすことをテーマにしています。

目的は、無限の安心を自ら生み出すこと。

たったひとつのメカニズム目線でみると、全てに、調理の発酵の見方が応用できるということになります。発酵しているときは、腐らない・・・とは？

「発酵とは、エネルギーを引き込んでくる条件」

育ったり、美味しくなったり、フグの毒も消えるらしいし、実際のところ本当に、発酵ってなんなのだろう？出したものが還る。やってみようと思った分だけ、間違いなく気づきが受け取れます。それは、たったひとつのメカニズム。

毎年、紙面上で、過去一年分の振り返り会をしているのが、こちらのテネモスノートです。今回は、水処理器「マナウォーター」の仕組みのお話を軸に、分かち合いしてみたいと思います。どうぞ、お楽しみください。

書籍 本 小冊子 テネモスネット