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赤じそは、主に梅干の色づけなどに使われるシソ（しそ）ですが、近年ではシソジュースとして夏バテ予防や疲労回復に人気です。栽培しやすく、家庭菜園でお手軽に収穫できます。
野菜「赤じその苗」サイズ：9cmポット植え
植える時期：5月頃
収穫時期：6〜10月頃に随時収穫
備考：自根苗
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