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新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型三徳包丁を作りました。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはウォールナット無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。

商品詳細

■サイズ
 全長:24.5cm
 刃渡り:13.5m  
■材質
 地金(ボディ部分):ステンレス鋼
 はがね(刃の部分):SLD鋼
 ※SLD鋼は、錆びにくく切れ味の良い素材です。
 束:抗菌炭化木 ■刃の付け方:両刃

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