包丁 包丁セット 三徳 ペティ ダマスカス ステンレス

【　藤次郎 V金10号 ダマスカス 包丁セット BASICダマスカス　】

世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁セットです。

藤次郎の包丁は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。

刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

プレゼントにも最適です。

藤次郎
三徳包丁
●刃渡り：約170mm
●全長：約290mm
●製品重量：約150g
●刃厚：約1.8mm

ペティナイフ
●刃渡り：約135mm
●全長：約245mm
●製品重量：約80g
●刃厚：約1.8mm
●刃幅：約29mm

●心材：V金10号
●側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
●ハンドル材：積層強化材
●ハンドル構造：3本鋲本通し
●ハンドル形状：口金・桂無
●刃付：両刃（右利き・左利き用）
●日本製・新潟県燕三条製