令和4年度産　京丹波産　実山椒（生）

藤村屋の極上ちりめん山椒で使用している丹波産新物実山椒です。　

「山椒は小粒でピリリと辛い」の言葉のように外見は和歌山産などと比べ小粒なのですが、ミカンなどでもそうであるように一粒あたりの成分が大きくても小さくても同量であるがために小さいサイズながら、香りや風味が段違いであるように感じます

佃煮にしてもよし、擂り鉢ですって、超フレッシュな粉山椒として使用しるも良し、この時期だけのフレッシュな香りをお楽しみ下さい。
[ 保存方法 ] 　熱湯に塩を人掴み入れ、2〜3分茹でアクを取り、冷水で粗熱を取ります。

長期保存される場合は冷凍保存して下さい。

※お願い-商品説明に記載してあるように、こちらの商品は和歌山県産に比べて小粒です
内容量も500gございます
商品説明をよく読まずに、ご自分の用途に合わなかったといって妥当で無い低い評価をつけるようなお客様はご注文をお控えくださいますようお願いします
産地の方は一生懸命手摘みで収穫してくださってます