姫サバ １尾 700g前後 半身フィレ2枚 刺身 切り身 生食可

瀬戸内海で育てたブランド鯖
姫鯖 １尾700g前後 三枚おろし後半身2枚

稚魚の時から養殖してるので15年間アニサキスなど実例無し
餌も厳選して養殖してるので旨み精分豊富
生簀から水上げして直ぐに血抜き神経抜きをして真空パックにするので刺身で食べられます
姫鯖は旨味精分がたっぷりなので見た目が丸々太っているのが特徴

●魚の形状
　血抜きと神経取り
　3枚おろし後の半身2枚
そのまま切るだけで食べれます

◆締め方
　活け締め　神経締め
◆おすすめの切り方
　そぎ切り

◆配送方法
7.8.9.10月はクールの冷凍、それ以外は冷蔵

名称 姫サバ
産地名 瀬戸内海産
養殖・解凍 養殖