包丁 オールステンレス 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作

世界に誇る刃物の５大産地 新潟県燕市の【藤次郎 TOJIRO PRO オールステンレス コバルト合金 V金10号 三徳包丁】

握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。

藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。

刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。

このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。プロ用だからこそご家庭で是非お勧めです。

プロ用、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。

仕様
●　三徳包丁
●　刃渡り：約170mm
●　全長：約295mm
●　刃幅：約44mm
●　刃厚：最大約2mm
●　重さ：約150g
●　心材：コバルト合金鋼 （V金10号）
●　側材：13クロームステンレス鋼
●　ハンドル構造: モナカ構造
●　ハンドル材：18-8ステンレス鋼
●　刃付：両刃 （右利き・左利き兼用）