天然はまぐり5年もの2kg／桑名 はまぐり 活はまぐり

■■三重県桑名より仕入れる極上のはまぐり料理専門店『はまぐり庵』で使用している はまぐり をお届けいたします。■■

貝類は本来ストレスに弱い食材ですが、活きのいい鳴き声が“キュッキュッ”と聞こえます。鮮度はもちろん、肉厚、身の締り、風味、全てにおいて極上品です。国産の天然はまぐりのほとんどは地元の料亭などで消費され、市場に出回ることがほとんどありません。今は漁獲量が制限されており、漁は週に3回のみで時間制限もされており、国産はまぐりの中でも大変貴重とされております。

【内容】天然はまぐり 5年もの：一粒5cm以上。2kgで40粒前後になります。

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＜はまぐり庵ブランドサイト＞ https://hamagurian.jp

■はまぐり庵■
美と健康の高級食材「はまぐり」と大阪の絶景を贅沢に愉しむ場所

■はまぐり庵−吉祥別邸−■
美と健康の高級食材「はまぐり」で良縁をつなぐおもてなし