博多 ユッケジャン 450g（約2人前） ／ 和牛 野菜たっぷり

名称 博多ユッケジャン 内容 450g（約2人前） 原材料名 だし（牛骨（国産）、牛骨スープ（国内製造））、牛肉（九州産）、干しずいき、醤油、コチュジャン、ぶなしめじ、玉ねぎ、大豆もやし、食用植物油（ごま油、大豆油）、にんにく、唐辛子、黒胡椒／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・小麦・大豆・ ごまを含む） 賞味期限 冷凍で約120日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 配送形態 冷凍便(宅配BOX、置配　不可) 調理方法 解凍後、湯煎で10分温めます 製造者 株式会社 大東園　福岡市博多区上川端町1番1-1号 栄養成分表示 100gあたり エネルギー　95kcal タンパク質　4.5g 脂質　6.6g 炭水化物　4.3g 食塩相当量　1.1g博多ユッケジャンができるまで 濃厚なスープを仕込む。 牛肉を煮込んでつくる韓国独特の食べるスープ「ユッケジャンスープ」。 当店では、厳選された和牛を長時間強火で煮込みコクのあるスープを引き出します。 ベースのスープの良し悪しで味が決まりますので、最も気が抜けない工程です。 予想を裏切るまろやかな辛さ。 唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を 引き出すことができます。煮込むことでじっくり旨みが出てくるためスープに適しております。 素材の旨みを引き出します。 具材にも和牛を贅沢に使用し、干しずいき、しめじ等の野菜もたっぷり入っています。 コク、旨み、辛さの絶妙なバランスが味わえます。 和牛でなければ作れない味です。 「とにかくうまい肉を食わせる焼肉屋にしよう」創業当時からの思いを引き継ぎ、 この博多の地で昭和四十五年より和牛にこだわり続けてまいりました。 だからこそ質の良い和牛が手に入り、この味が出せるゆえに「博多ユッケジャン」と名付けました。是非お召し上がり下さい。 旨みが凝縮されたスープを味わってください。