3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー

水野　仁輔 パイインターナショナルスリースパイスアンドスリーステップデツクルハジメテノスパイスカレー ミズノ　ジンスケ 発行年月：2012年05月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784756242372 水野仁輔（ミズノジンスケ） 1999年結成の男性8人組出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の調理主任。2008年に男性4人組の日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」を結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。カレーに関する著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スパイスカレーとは／スパイスチキンカレー基本編／1　基本の3スパイスで作るカレー（ダブルキーマカレー／カリフラワーとじゃがいものカレー／豚肉の煮込みカレー　ほか）／2　はじめのスパイス＋基本の3スパイスで作るカレー（はじめのスパイスとは／ダブルスープカレー／ドライビーフカレー　ほか）／3　はじめのスパイス＋基本の3スパイス＋仕上げのスパイスで作るカレー（仕上げのスパイスの使い方／ローズマリーチキンカレー／焼きなすのカレー　ほか） はじめてでも簡単に、おいしい本格カレーが作れます。いつものフライパンひとつあれば大丈夫。たった3種類のスパイス：ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダーと、わかりやすい3ステップ：切る・炒める・煮るで、簡単に本格カレーが作れます。初心者でも必ずおいしくできる、失敗知らずのレシピが満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず