ピッツァとキッシュ/イタリア版ヨーロッパの家庭料理

■発行　中央公論社/昭和５６年４月
■監修　Giuliana Bonomo
■訳者　リストランテ文流

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
日本の家庭料理にもあるお家の定番おかず。
本書ではヨーロッパの家庭料理の中で主食として楽しまれているさまざまなピッツァとキッシュをまとめています。
日本でもおなじみの「軽食」ですが、まだまだ知らないおいしい組み合わせがたくさんあります。
いつもとは違った味を楽しんでみませんか？

・アーティチョークのピッツァ
・修道院長風のピッツァ
・ニンニクのピッツァ
・香草のピッツァ
・オリーブのピッツァ
・卵のピッツァ
・ソレント風のピッツァ
・燻製チーズのピッツァ
・スイス風のピッツァ
・田園風のナポリタンピッツァ
・イカのカルツォーニ
・ナスのフォカッチャ
・ドイツ風フォカッチャ
・エジプト豆のフォカッチャ
・セロリのフォカッチャ
・トマトとマスタードのキッシュ
・チーズのキッシュ
・ポテトのタルト
　　　　　　　　　他全６０レシピ