フレッシュで色は白く甘みを抑えたタイプでとても滑らかなマスカルポーネです。甘さを抑えたタイプですので汎用性の高いマスカルポーネです。ザネッティやガルバーニのマスカルポーネと比較すると甘さ控えめです。ティラミスにしたときにかなり柔らかく仕上がります。【内容量】500g 【原材料名】生乳、クリーム、クエン酸【賞味期限】お届けから1~2週間前後【保存方法】10℃以下で冷蔵保存【原産国名】イタリア【発送方法】冷蔵発送ティラミスの作り方♪ ------------------------------------ マスカルポーネ250g ------------------------------------ 卵黄 2個 ------------------------------------ 卵白 2個 ------------------------------------ グラニュー糖 40g ------------------------------------ サヴォイアルディ14本ぐらい ------------------------------------ エスプレッソ 150cc ------------------------------------ ココアパウダー適量 ------------------------------------ 好みのリキュール50cc （アマレット30cc、カルーア20cc ） ※アマレットやカルーアの分量をお好みにより調整して下さい。 ------------------------------------ 1．エスプレッソを作り冷ましてから、お好みのリキュールを入れておきます。 2．卵黄2個とマスカルポーネを混ぜ合わせます。 3．卵白にグラニュー糖を混ぜながらミキサーでメレンゲを作ります。 4.マルカルポーネの生地に3．の卵白を混ぜ合わせます。 5．バットにサヴォイアルディを並べて、1．を浸していきます。 6．4．の生地を半分のせて、その上またサヴォイアルディをのせて、残りの半分の生地をのせます。冷蔵庫で1〜2時間程冷やします。　