JASオーガニック認定 ココナッツフラワー（ココナッツ粉）280g

なぜＪＡＳオーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉・JAS organic coconut flour)がおすすめですか？ それは、有機栽培 ・グルテンフリー ・遺伝子組換えフリー ・低炭水化物 ・豊富な食物繊維・無精製・無漂白だからです。
ココナッツフラワーは有機ココナッツの果肉を乾燥、脱脂した後に粉末にしていますので、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量が少ないのが特徴です。
○わずかなココナッツの風味があります。 ○小麦粉の代わりに、鶏肉、魚やその他の蛋白質のコーティングに使うのに最適です。 ○ココナッツフラワーをまぶして鶏肉や魚を焼くと東南アジア風のお料理になります。 ○ココナッツフラワーを調理に使用するときには水分が多めに必要で、多くの場合、水分と粉を同じ割合で混ぜると上手にできます。
○ケーキやクッキーのレシピの多くは結着性を改善するため、卵を追加しています。 ○ココナッツフラワーは、ナッツやタピオカ、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使う