イエローマスタードシード インド産 5kgYellow Mustard

◆日本名：からし(白辛子、芥子)　◆学名：Sinapis alba　◆英語名：Mustard 日本では洋がらしにあたります。 マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト（イエロー）の3種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。 ◆特徴：一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。 ◆利用方法・詳細： 主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。 ◆イエロマスタードシード（インド産） すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、 炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。 またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。 商品詳細 商品名 イエローマスタードシード インド産 原材料名 イエローマスタードシード 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド品名 イエローマスタード　Yellow Mustard 目安 辛さ：★★★★★　香り：★★★★★　色つけ：★★★★☆ どんなスパイス？ 科目：アブラナ科　和名：からし（白辛子、芥子） 使い方 ◆イエロマスタードシード（インド産） すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。 ◆イエロマスタードシード（カナダ産） マスタードシードは乳化作用があるので、オイルとなじませるととろみが出て サラダなどのドレッシングになります。 味の濃い洋風の肉、内臓料理などの料理用ソースとも相性が良いです。