オーガニック 純米料理酒 720mL 有機JAS USDAorganic認証取得

日本・アメリカ・EUの計29カ国において有機認証を取得した。3年熟成の風味豊かなオーガニック純米料理酒。
「オーガニック純米料理酒」は、酒米農家と福光屋が約60年の歳月をかけて土づく りから取り組み実現した、契約栽培の有機栽培米を100％使用し、有機認証を取 得した「壽蔵（ことぶきぐら）」で醸造した純米料理酒。日本・アメリカ・EUの計29カ 国において、厳しい日本酒の有機認証を取得しています
アミノ酸や有機酸などの旨味成分を豊富に含む純米酒をさらに3年間熟成させるこ とで、よりまろやかで豊かな風味に仕上がっています。食材本来の美味しさを引き出 し、和食はもちろん、洋食、中国料理など、あらゆる料理を味わい深く仕上げます。
原料米：全量契約栽培米・有機栽培米使用 山田錦100%（兵庫県多可町産）、有機米麹（国産米）精米歩合：65%　アルコール分：13度 日本酒度：＋2 酸度：1.4 アミノ酸度：1.6
相性の良い料理：まろやかで豊かな風味が食材本来の美味しさを引き出し、和食はもちろん、 洋食、中国料理など、あらゆる料理を味わい深く仕上げます。