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牛乳をコトコト煮込むところから"生キャラメル"造りがはじまります。ひとつずつ丁寧に、すべてが「手造り」です。そのまま口に放り込むと、舌の上であっというまに溶けていく"食感"は、手造りだからこそできる「技」なのです。
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