韓国語 製菓 『Marshmallow マシュマロ』 著：キム・ソウ

※この本は韓国語で書かれています。

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製菓

●マシュマロづくりの準備
必要な道具と材料、固さや味の調整法、注意点
●マシュマロの作り方
メレンゲについて、３つの基本レシピ
●型を使うマシュマロ
型を使うレシピと天然の材料を使ったレシピ
●絞り出して形づくるマシュマロ
生地を絞り出して作るキャラクターマシュマロのレシピと
難しいテクニックを学べる動画のQRコード
●マシュマロを使ったデザート
アイスクリームやチョコレートと組み合わせて作るマシュマロデザートのレシピ


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■著：キム・ソウ

■出版社：ザテーブル

■出版日：2020/10/23

■サイズ：176ページ 190*250mm 334g