ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典

ぼうずコンニャク　藤原 昌高 三賢社ボウズコンニャクノニホンノコウキュウギョジテン ボウズコンニャク フジワラ マサタカ 発行年月：2022年06月14日 予約締切日：2022年05月20日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784908655227 藤原昌〓（フジワラマサタカ） 徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ヒトとヒト以外の生物、特に水産生物との関わりを40余年にわたり調べている。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。日本全国で収集した、魚貝類をはじめとする水産生物の情報を公開し、同サイトのページビューは月間200万にのぼる。新聞や雑誌にエッセイも寄稿している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 高級魚ア行（アイゴ／アイナメ　ほか）／高級魚カ行（カイワリ／カサゴ　ほか）／高級魚サ行・タ行（サクラマス／サザナミダイ　ほか）／高級魚ナ行・ハ行（ナミフエダイ／ナンヨウブダイ　ほか）／高級魚マ行・ヤ行（まくぶ／マコガレイ　ほか） 魚通、釣り人、魚を扱うプロのためのはじめての「高級魚」の本。全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚137種。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業