笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった!!飲食人みんなに読んでもらいたいサービスのチカラ―今からできる!笑顔のアクション接客編

笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった！！飲 MANA　BOOKS　外食の教科書 遠山啓之 外食産業新聞社サービス ノ チカラ イマカラ デキル エガオ ノ アクション セッキャクヘン トオヤマ,ヒロユキ 発行年月：2020年01月 予約締切日：2020年02月22日 ページ数：346p サイズ：単行本 ISBN：9784906245321 遠山啓之（トオヤマヒロユキ） 1973年生まれ。杏林大学社会科学部卒業後、小劇団に入り俳優を目指す。デザイン会社を経て、2000年、株式会社グローバルダイニングに入社。「モンスーンカフェ恵比寿店」の店長、「GーZONE銀座店」、「同・代官山店」の店長を歴任。「レガート」「ステラート」といったディナーレストランを経て、2013年9月、株式会社プレジャーカンパニーに入社。サービスマネージャーとして、接客の理論化や仕組み作り、教育の仕方の教育、組織作りなどを担当。飲食店のサービスに関する社外セミナーや学校での臨時講師など、活躍の場は多岐に渡る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 接客がもっと愉しくなる！なる！ー『誰でもできる』『すぐできる』がテーマ『感覚』＋『理論』の接客へ／『超基本4大行動』を身に付けよう！！ー相手も自分も幸せのループに！…『ハッピーのチカラ』／「ワクワク＋ドキドキ」を「ワクワク×2」に変える！ー本当に5秒で全てが変わるのです…『第一印象のチカラ』／情報満載だから、はじめが肝心！ー最重要だよ！！ファーストタッチ…『スタートのチカラ』／店都合の押し売りはダメ！ダメ！…ーホンモノのオススメを…『紹介のチカラ』／結局呼ばれたらホスピタリティの意味なし！ー呼ばれない「体の使い方」…『気づきのチカラ』／呼ばれやすいことで呼ばせてはダメ！ー呼ばれないための8カ条…『察知のチカラ』／接客力を的確に発揮するためにーお客様は6タイプに分けられるぞ！…『傾向のチカラ』／現状満足は退化のはじまり！ー「もっともっと精神」とその行動で進化を！！…『プラス1のチカラ』／いつも愉しく過ごしていただくために！ーお客様を知れば世界が広がる！！…『特徴のチカラ』／いま一度お客様に喜んでいただくためにーご意見をいただくということ…『初期対応のチカラ』／後ろ髪ひかれる最高の印象をー感謝の気持ちを込めて表現する…『お見送りのチカラ』／迷ったときには『お客様の笑顔』に戻ろうーそういうことか！？接客業の本質…『ブレないチカラ』 技術論でも、精神論でもありません。この本は経験に基づいた感覚を理論でコーティングし、誰にでも、今すぐ実践できるようにまとめた、言うならば接客の羅針盤です。その根底には、常に笑顔があります。笑顔は連鎖します。そして笑顔には人を幸せな気持ちにするチカラがあるのです。自分の笑顔がお客様を笑顔にし、その笑顔がさらに自分の励みとなり、深い笑顔の連鎖が始まるのです。この本を読み終わったとき、きっとあなたは今までよりもっと、接客のことが好きになっているでしょう。 本 ビジネス・経済・就職 その他

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技術論でも、精神論でもありません。この本は経験に基づいた感覚を理論でコーティングし、誰にでも、今すぐ実践できるようにまとめた、言うならば接客の羅針盤です。その根底には、常に笑顔があります。笑顔は連鎖します。そして笑顔には人を幸せな気持ちにするチカラがあるのです。自分の笑顔がお客様を笑顔にし、その笑顔がさらに自分の励みとなり、深い笑顔の連鎖が始まるのです。この本を読み終わったとき、きっとあなたは今までよりもっと、接客のことが好きになっているでしょう。