健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　「小麦は食べるな！」の衝撃—「炎症」の元を知る/ 第2部　高たんぱく質は病気をもたらす—植物性食品で未精製・未加工が大事/ 第3部　糖尿病も認知症の食の摂り方で—両方とも防げる時代に/ 第4部　「酸化の鎖を外す」と健康になる—体の「サビ」をぬこう/ 第5部　微生物が人の健康を果たす—共生の仲間に「エサ」を/ 第6部　日本人が選んできた食の意義—「日本の食」の核心/ むすび—体の浄化力が大事/ おわりに—わかりやすい「健康学」の創出を