アロマの化学 きほんのき : いまさら聞けない

いまさら聞けない 齋藤　勝裕 フレグランスジャーナル社アロマノカガクキホンノキ サイトウ　カツヒロ 発行年月：2020年02月05日 予約締切日：2020年01月28日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784894793088 齋藤勝裕（サイトウカツヒロ） 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。専門分野：有機化学、物理化学、超分子化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アロマテラピーと化学／第2章　すべては原子から出来ている／第3章　精油は分子の集まり／第4章　正しい構造式の書き方／第5章　異性体って何？／第6章　精油分子はどんな性質？／第7章　精油分子はどんな反応をするの？／第8章　精油分子の分子構造は？／第9章　精油が香るのはなぜ？／第10章　精油はどのようにして細胞に働くの？ アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生（名古屋工業大学名誉教授）が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。 本 科学・技術 化学 科学・技術 工学 その他

出版社名：フレグランスジャーナル社、地方・小出版流通センター
著者名：齋藤勝裕
発行年月：2020年02月
キーワード：アロマ ノ カガク キホン ノ キ、サイトウ,カツヒロ

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アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう...」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生(名古屋工業大学名誉教授)が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。