和食検定 実務編

日本ホテル教育センター プラザ出版 日本ホテル教育センタBKSCPN_【biz2016】 ワショク ケンテイ ニホン ホテル キョウイク センター 発行年月：2011年09月 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784892620393 第1章　振舞（日本料理の接遇1／日本料理店での接客用語／着物の知識と振る舞い／和室の知識と振る舞い）／第2章　伝心（日本料理の接遇2／安心・安全／店舗運営）／第3章　和食応用英語 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

発売日:2011年09月 / ジャンル:アート・エンタメ / フォーマット:本 / 出版社:プラザ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784892620393 / アーティストキーワード:日本ホテル教育センター / タイトルキーワード:ワショクケンテイ

内容詳細:目次:第１章　振舞（日本料理の接遇１/ 日本料理店での接客用語/ 着物の知識と振る舞い/ 和室の知識と振る舞い）/ 第２章　伝心（日本料理の接遇２/ 安心・安全/ 店舗運営）/ 第３章　和食応用英語