イタリア料理の本

米沢亜衣 アノニマ・スタジオ KTC中央出版イタリア リョウリ ノ ホン ヨネザワ,アイ 発行年月：2007年05月 ページ数：178p サイズ：単行本 ISBN：9784877586492 米沢亜衣（ヨネザワアイ） 1972年生まれ。何となくイタリアに通いはじめて十数年。家庭の台所や食卓、食堂やリストランテの厨房や客席など、さまざまな食の風景に身を置き、果てしない旅を続けながら、食べることについて考えを巡らす。東京で料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プリモ（オイルのスパゲッティー／トマトのスパゲッティー　ほか）／肉（豚のグリル／馬のビステッキーナ　ほか）／魚（ひしこいわしのマリネ／やりいかのフリット　ほか）／卵（マヨネーズ／玉ねぎのフリッタータ　ほか）／野菜（緑のサラダ／オレンジのサラダ　ほか） 見た目ではない、味なのだ。長いイタリアの旅で憶えた、いつまでも作り続けたい料理を紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著:米沢亜衣
出版社:アノニマ・スタジオ
発売日:2007年05月
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