はちみつ　大学教授が教える　すごい食べ方大全 [ 伊賀瀬道也

伊賀瀬道也 高橋純一 文響社ハチミツ　ダイガクキョウジュガオシエル　スゴイタベカタタイゼン イガセミチヤ タカハシジュンイチ 発行年月：2025年09月04日 予約締切日：2025年09月03日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784866519715 伊賀瀬道也（イガセミチヤ） 愛媛大学大学院医学系研究科特任教授（抗加齢・予防医療センター）。1991年、愛媛大学医学部卒業。医学博士。米国・ウェイクフォレスト大学高血圧血管病センター・リサーチ・フェロー、愛媛大学医学部加齢制御内科講師などを経て現職。血管の専門家としても有名で、アンチエイジング（抗加齢）医療でも知られる 高橋純一（タカハシジュンイチ） 京都産業大学生命科学部先端生命科学科准教授。北海道大学大学院農学研究科修士課程を経て、2004年、玉川大学大学院農学研究科博士後期課程修了。農学博士。（独）日本学術振興会特別研究員PD（生物）、京都大学生態学研究センター機関研究員を経て、2010年より現職。ミツバチの繁殖生態の進化、はちみつの機能利用、養蜂の技術・文化について研究を進めている 早崎知代（ハヤサキトモヨ） 管理栄養士。大学卒業後、管理栄養士を取得。食品メーカー勤務後、病院や企業で健康指導等を行う。糖尿病の指導を中心に経験を積み、同時に料理を通じて健康とおいしく食べることを伝えるべく料理教室や食育教室を開催。現在は予防医療に関連した事業も展開し、レシピ開発・栄養監修などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章（はちみつはビタミン・ミネラルが豊富な最強の天然甘味料！“パーフェクトフード”はちみつの老化防止・病気予防のパワーの秘密を大解明！／のどが潤う！肌がよみがえる！ひとさじのはちみつで体が変わる！悩みの不調別「はちみつ」一番いい食べ方事典）／第2章（免疫力アップ・疲労回復・ダイエット・美肌・腸活・睡眠ー奥深い自然の甘みが体にもたらすはちみつの多彩なチカラ）／第3章（純粋はちみつと加糖はちみつ、どう違う？はちみつの種類・成分・歴史からひも解く　美容と健康を支える！はちみつの上手な選び方／手軽でおいしい！体にやさしい！朝も夜も自然な甘みを楽しめる！美容と健康に◎はちみつアレンジドリンク／その白い沈殿、大丈夫？国産と海外産の違いは？今はちみつブームが来ているのはなぜ？使い方・保存法から安全性まで知っておきたい「はちみつ」の基本Q＆A／最高の健康調味料「はちみつ×酢」極うまレシピ） 自然が生んだパーフェクトフード「はちみつ」を毎日の習慣にひとさじ加えるだけで、体も心も軽やかになるレシピ満載の1冊！“パーフェクトフード”はちみつのパワーの秘密を大解明！悩みの不調別はちみつ一番いい食べ方事典。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 美容

●血糖値・疲れ・感染予防・老化防止・ダイエット　はちみつ　大学教授が教える　すごい食べ方大全 ISBN : 9784866519715 ■内容紹介 はちみつの歴史は人類の歴史── 古くから伝わることわざのとおり、人類は長い間、はちみつを暮らしに取り入れられてきました。 日本でも奈良時代の『日本書記』に記され、平安時代の源氏物語でははちみつで香を練っていたという記述があるなど、古くから利用されています。 はちみつはビタミンやミネラル、アミノ酸、ポリフェノールなどを含み、パーフェクトフードと呼ばれるほど天然の栄養成分がバランスよく豊富に含有されていることが知られています。 そんなはちみつに含まれる「マルトビオン酸」の研究が日本で盛んに行われ、骨の健康維持や便通の改善、ミネラルの吸収促進といった働きが科学的に実証されるようになりました。 本書でははちみつの優れた栄養パワーから美味レシピ、肌パックなど意外な使い方まで、はちみつの魅力を余すことなく紹介します。 【目次】第1章　はちみつはビタミン・ミネラルが豊富な最強の天然甘味料！ “パーフェクトフード“はちみつの老化防止・病気予防のパワーの秘密を大解明！ ＊のどが潤う！肌がよみがえる！ひとさじのはちみつで体が変わる！悩みの不調別「はちみつ」一番いい食べ方事典 第2章　免疫力アップ・疲労回復・ダイエット・美肌・腸活・睡眠──奥深い自然の甘みが体にもたらすはちみつの多彩なチカラ 第3章　純粋はちみつと加糖はちみつ、どう違う？はちみつの種類・成分・歴史からひも解く　美容と健康を支える！はちみつの上手な選び方 ＊手軽でおいしい！体にやさしい！朝も夜も自然な甘みを楽しめる！美容と健康に◎ はちみつアレンジドリンク ＊その白い沈殿、大丈夫？国産と海外産の違いは？今はちみつブームが来ているのはなぜ？ 使い方・保存法から安全性まで知っておきたい「はちみつ」の基本Q＆A 簡単！美味！効果抜群！ 最高の健康調味料「はちみつ×酢」極うまレシピ ■著者紹介 伊賀瀬道也【監修】 愛媛大学大学院医学系研究科特任教授（抗加齢・予防医療センター） 1991年、愛媛大学医学部卒業。医学博士。米国・ウェイクフォレスト大学高血圧血管病センター・リサーチフェロー、愛媛大学医学部加齢制御内科講師などを経て現職。 血管の専門家としても有名で、アンチエイジング（抗加齢）医療でも知られる。 著書に『長生き1分片足立ち』『血圧がみるみる下がる！8秒ジャンプ』『国立大学教授・血管の名医が教える 血流がみるみるよくなる体の治し方大全』（文響社）、『100歳まで歩ける人の習慣』（PHP新書）など多数。 高橋純一【監修】 京都産業大学生命科学部先端生命科学科准教授 北海道大学大学院農学研究科修士課程を経て、2004年、玉川大学大学院農学研究科博士後期課程修了。農学博士。 （独）日本学術振興会特別研究員PD（生物）、京都大学生態学研究センター機関研究員を経て、2010年より現職。 ミツバチの繁殖生態の進化、はちみつの機能利用、養蜂の技術・文化について研究を進めている。 著書に『ミツバチの秘密』（緑書房）がある。 早崎知代【監修】 管理栄養士 大学卒業後、管理栄養士を取得。食品メーカー勤務後、病院や企業で健康指導等を行う。 糖尿病の指導を中心に経験を積み、同時に料理を通じて健康とおいしく食べることを伝える べく料理教室や食育教室を開催。 現在は予防医療に関連した事業も展開し、レシピ開発・栄養監修などを行っている。 ・モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 関連キーワード : 食べ方、食事、レシピ、レシピ本、 食事、健康、健康実用書、セルフケア、自力で克服、食事療法、食習慣、腸活、高血圧、高血糖、血糖値、ダイエット、骨密度、美肌、血糖値、疲れ、感染予防、老化防止、パーフェクトフード、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノール、蜂蜜、ハチミツ自然が生んだパーフェクトフード「はちみつ」の悩み別・最もいい食べ方を紹介！自然が生んだパーフェクトフード「はちみつ」を毎日の習慣にひとさじ加えるだけで、体も心も軽やかに！体も心も軽やかに！はちみつの老化防止・病気予防の パワーの秘密を大解明！はちみつはビタミン・ミネラルが豊富な最強の天然甘味料！ はちみつには、即効性と持続性を兼ね備えた天然のエネルギー源「ブドウ糖」と「果糖」がたっぷり。 さらに、ビタミンB群、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノールなど、200種類以上の栄養成分が含まれ、まさに「パーフェクトフード」です。ひとさじのはちみつで体が変わる！毎日取り入れやすい症状別はちみつレシピを紹介！朝晩に楽しめる「はちみつアレンジドリンク」や、はちみつの健康効果がさらに高まる「はちみつ酢・極うまレシピ」など、はちみつのすごい栄養効果とともに、毎日の食卓ですぐに試せる絶品レシピをたっぷりとご紹介！ 高血糖・便秘・美肌・免疫力アップ・血圧・喉の不調…など、体の不調別に掲載しているからレシピを探しやすい！自分に最適なはちみつを選ぶための基礎知識も丁寧に解説！純粋はちみつと加糖はちみつの違いとは？ 日本のはちみつの魅力は？ …など、種類・成分・歴史からはちみつの上手な選び方をミツバチ研究のスペシャリストが解説。 その白い沈殿、大丈夫？ 国産と海外産の違いは？ …など、はちみつの使い方・保存法から安全性まで、知っておきたい知識をQ&A形式で掲載。 関連商品はこちら麹・甘酒　大学教授が教える　すごい食...あずき　大学教授が教えるすごい食べ方...緑茶　大学教授が教える　すごい飲み方...梅・梅干し・梅しごと　大学教授が教え...年金暮らしでもお金をかけずに栄養がと...