日本のうつくしい野菜 [ warmerwarmer ]

warmerwarmer オレンジページニホンノウツクシイヤサイ ウォーマーウォーマー 発行年月：2025年09月26日 予約締切日：2025年09月25日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784865937596 1　目にもうつくしい古来種野菜の世界（日本が世界に誇る、古来種野菜の世界へようこそ／春／夏／秋／冬）／2　古来種野菜を味わおう（古来種野菜とのふれあいは、人をおしゃべりにする／基本の調理と郷土料理／何度も訪れたくなる！古来種野菜が食べられるお店／畑に蒸気がもうもうと！幻の黒菜を訪ねて／能登半島、唐川菜の祭りと祈りと物語／山内かぶらをめぐる、ある農家さんからの手紙／流通しづらい古来種野菜を、もっとみなさんへ届けるために／古来種野菜との出会い方） 日本の宝ともいうべき古来種野菜。おいしい約200種が勢ぞろい！皆がよく知る野菜とは、種もカタチも味も違う。生・焼く・蒸す・漬物etc．おすすめの食べ方も紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業