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ルーマニアクッキング ヴィーガンデトックスレシピ45
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スクタリウ ともこ セルバ出版ルーマニアクッキング ヴィーガンデトックスレシピヨンジュウゴ スクタリウ トモコ 発行年月:2021年06月04日 予約締切日:2021年05月13日 ページ数:152p サイズ:単行本 ISBN:9784863676619 スクタリウともこ(スクタリウトモコ) 1973年埼玉県生まれ。成城大学文芸学部芸術学科卒業。ルーマニア料理研究家。一般社団法人日本ルーマニア親善協会理事。2018年よりFM西東京「ルーマニア☆マニア」ラジオパーソナリティ。大学卒業後、7年勤めていた会社を退職。児童英語講師の資格を取得するのが目的でカナダ(約3年)へ。その後日本へ帰国後、ニュージーランド(約2年)に在住。そこで現在の伴侶であるルーマニア人と出会い結婚し、ルーマニアに転居。ルーマニア料理の美味しさに開眼し、コック歴30年の夫の伯母からルーマニア家庭料理を習う。2010年に日本へ帰国。2011年より自宅にてルーマニア料理教室を主宰。以後、約900人の方々にルーマニア料理を伝えている。また2014年からは自宅の料理教室だけに留まらず、出張の料理教室、ルーマニア料理ケータリング、ルーマニアワイン会なども開始。一男一女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章「ルーマニア」と私の出会い(南半球で「ルーマニア人配偶者」との出会い/「ルーマニア料理」との出会い ほか)/第2章 簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ 前半25レシピ(サルマーレ…ルーマニア式ロールキャベツ/サラタ デ ヴァルザ…キャベツのサラダ ほか)/第3章 簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ 後半20レシピ(チョルバ デ レグメ…野菜のルーマニア式酸味のあるスープ/コリバ…もち麦入りの甘いケーキ ほか)/第4章 ルーマニア人の食生活&伝統行事(昔からの食文化を守り続けるルーマニア(発酵食品など)/ルーマニア人は手づくりがお好き!? ほか) ポスト料理を食べることで、私たちの身体は自然と共存できる!本書は、まだ日本には上陸していないけれど、日本にある材料で簡単にできて、野菜を豊富に摂取でき、しかも健康的でダイエットにも効果的な「ルーマニア式簡単デトックスレシピ」を紹介。皆さまの食生活に取り入れていただきたい! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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著:スクタリウともこ
出版社:セルバ出版
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著:スクタリウともこ
出版社:セルバ出版
発売日:2021年05月
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