ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン

バターと卵を使わない 秀島康右 マイナビ出版ナショナル デパート ノ シキ ノ カンパーニュ ト ライムギ ノ パン ヒデシマ,コウスケ 発行年月：2012年04月 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784839940232 秀島康右（ヒデシマコウスケ） デザイナーを経て、オリジナルの食品プロダクトを展開するブランド「ナショナルデパート」を地元・岡山にオープン。独学で研究し、完成させた看板商品「四季のカンパーニュ」は、卵やバターを使わずに5kgの大きさで焼き上げるカラフルなカンパーニュ。パンの味もさることながら、自らが手掛けるスタイリッシュなパッケージやオリジナルの絵本など、既存ジャンルに留まらない挑戦にも注目が集まる。また、路上でパンをスライスしてシェアする「ロックンロール・ストリート・スライサーズ」を結成し、全国各地でパンをシェアするギグを敢行（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　四季のカンパーニュ（赤のカンパーニュ／黄のカンパーニュ／黒のカンパーニュ／緑のカンパーニュ／茶のカンパーニュ　ほか）／2　ライ麦のパン（90％のライ麦パン／80％のライ麦パン／70％のライ麦パン／70％のひび割れたライ麦パン／食パン型で焼く50％のライ麦パン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著:秀島康右
出版社:マイナビ出版
発売日:2012年04月
キーワード:料理 クッキング ばたーとたまごおつかわないなしよなるでぱーと バタートタマゴオツカワナイナシヨナルデパート ひでしま こうすけ ヒデシマ コウスケ