1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方

志麻 マガジンハウスイップンデキマル　シマサンノコンダテノツクリカタ シマ 発行年月：2019年04月04日 予約締切日：2019年03月11日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784838730445 志麻（シマ） 大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランで研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。料理教室やイベントの講師、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。フランス人の夫と息子と3人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） メインの食材を決める（牛肉／牛すね肉　ほか）／メインの調理法を決める（蒸し煮・蒸し焼きにする／グリルで焼く　ほか）／つけ合わせを決める（ソテーする／ピュレにする　ほか）／スープを決める（コンソメスープにする／ポタージュスープにする）／余裕があればデザートも考える（フルーツを使う／卵を使う） 食材×調理法でメインが決まる！メイン＋つけ合わせの方程式でバリエーションが無限大！「献立が決まらない」を解決！家庭のニーズに応え続ける伝説の家政婦の奥の手を大公開。フレンチの考え方で献立をもっと楽に！メイン、つけ合わせのほか、スープにデザート！志麻さんのおすすめレシピ61品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理

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著：志麻
出版社：マガジンハウス
発行年月：2019年04月
キーワード：料理 クッキング いつぷんできまるしまさんのこんだて イツプンデキマルシマサンノコンダテ しま シマ

出版社名：マガジンハウス
著者名：志麻
発行年月：2019年04月
キーワード：イップン デ キマル シマサン ノ コンダテ ノ ツクリカタ*1プン デ キマル シマサン ノ コンダテ ノ ツクリカタ、シマ