基本のコツをおさえれば簡単！冷凍保存のラクうまレシピ／検見崎聡美

冷凍しておくと便利な食材１０をはじめ、定番おかずの冷凍ストック＆アレンジ、食材別のベストな冷凍法などを紹介します。切り取って使える食材別冷凍早見表付き。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：ナツメ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/05/01
■カナ：キホンノコツオオサエレバカンタンレイトウホゾンノラクウマレシピ ケンミザキサトミ

検見崎聡美 ナツメ社キホン ノ コツ オ オサエレバ カンタン レイトウ ホゾン ノ ラクウマ レシピ ケンミザキ,サトミ 発行年月：2015年05月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784816358173 検見崎聡美（ケンミザキサトミ） 料理研究家、管理栄養士。料理研究家に師事して独立。初心者でも簡単に美味しくできる家庭料理を多数紹介しており、書籍、雑誌を中心に幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まずはここから！冷凍しておくと便利な食材10（豚薄切り肉／鶏もも肉／生鮭（切り身）　ほか）／2　定番おかずの冷凍ストック＆アレンジ（ハンバーグ／チキンカレー／ラタトゥイユ　ほか）／3　それぞれベストな方法で！食材別冷凍ガイド（肉類・肉加工品／魚介類・魚介加工品／野菜　ほか） 冷凍保存のお悩みはこの一冊で解決！ビギナーさんでもすぐに活用できる、冷凍おすすめ食材10選！定番おかずのまとめ作りで節約＆時短！冷凍法、解凍法、保存期間が一目でわかる、137食材別ガイドが大充実！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず