四国山地から世界をみる ゾミアの地球環境学 [ 内藤直樹

ゾミアの地球環境学 内藤直樹 石川登 昭和堂シコクサンチカラセカイヲミル ナイトウナオキ イシカワノボル 発行年月：2024年02月27日 予約締切日：2023年12月23日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784812223031 内藤直樹（ナイトウナオキ） 徳島大学大学院社会産業理工学研究部准教授。専門は、食・景観・エネルギーに関する文化人類学やアフリカ地域研究 石川登（イシカワノボル） 京都大学東南アジア地域研究研究所教授。専門は、文化人類学、東南アジア地域研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ゾミアの地球環境学とは何かー四国山地から世界をみる／第1部　地質と人間ー動く大地とともに生きる（四国山地の地質・地形と暮らしー生活文化のベースを作る大地／四国山地の道の風景ー現象としての道、施設としての道路／工作者の風景ー徳島県神山町の農家の生活空間／土地が生む石積みと石積み技術ー四国山地に見る生活技術／鉱物資源から地域をみるー別子銅山の街の消長）／第2部　微生物と文化ー“おいしい”をつくるつながり（地域伝統発酵食品としての後発酵茶ー阿波茶・碁石茶・石鎚茶・バタバタ茶／微生物からみた後発酵茶の地域性／アジアにおけるチャの伝播ー嗜好品作物としてのチャ／阿波晩茶と地域社会ー近現代における晩茶の流通と消費／乳酸発酵茶・阿波晩茶の製法と用具ー自家用品と農産品とのハイブリッド型生産）／第3部　森と近代ー景観を生み出す統治と流通（森をつくる統治ー魚梁瀬山を巡る統治機構と地元民／歴史学からみた近世の山里ー阿波国那賀川流域を題材に／山で食べ、山を離れ、山を変える時代へー和紙原料栽培をめぐる四国山地と森の変化／森を活かす産業ー高知における製炭業の変容／森と人の近代史を伝えるー魚梁瀬森林鉄道の遺産化のうごき）／第4部　山村の未来ー他者とともにある景観（草地から“自然”へー剣山系における半自然草地の近代／世界農業遺産の景観ー徳島県西部の山村景観を産業資本主義の跡地として捉える／四国山地の集落の景観を支える価値観／クマもいる四国山地をめざしてー自然との対立から共存へ／終章　日本の地域を見ることの面白さー東南アジアで再発見する四国） ゾミアとは、ヒマラヤから東南アジア・中国にひろがる山地に分布する、独自の文化、社会、生態環境をもつ自治の空間である。本書は四国山地をこのゾミア的空間の一つとしてとらえ、多分野の研究者たちが、地域を文理融合的視点で複眼的にみる面白さを伝える。 本 人文・思想・社会 地理 地理(日本）