土・牛・微生物ー文明の衰退を食い止める土の話

文明の衰退を食い止める土の話 デイビッド・モントゴメリー 片岡 夏実 築地書館ツチウシビセイブツ デイビッドモントゴメリー カタオカ ナツミ 発行年月：2018年08月31日 予約締切日：2018年06月14日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784806715672 モントゴメリー，デイビッド（Montgomery,David R.） ワシントン大学地形学教授。地形の発達、および地質学的プロセスが生態系と人間社会に及ぼす影響の研究で、国際的に認められた地質学者である。天才賞と呼ばれるマッカーサーフェローに2008年に選ばれる 片岡夏実（カタオカナツミ） 1964年神奈川県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肥沃な廃墟ー人はいかにして土を失ったのか？／現代農業の神話ー有機物と微生物から考える／地下経済の根っこー腐植と微生物が植物を育てる／最古の問題ー土壌侵食との戦い／文明の象徴を手放すときー不耕起と有機の融合／緑の肥料ー被覆作物で土壌回復／解決策の構築ーアフリカの不耕起伝導師／有機農業のジレンマー何が普及を阻むのか？／過放牧神話の真実ーウシと土壌の健康／見えない家畜の群れー土壌微生物を利用する／炭素を増やす農業ー表土を「作る」／閉じられる円環ーアジアの農業に学ぶ／第五の革命 足元の土と微生物をどのように扱えば、世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、アジアの保全型農業、日本のボカシまで、篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著:デイビッド・モントゴメリー　訳:片岡夏実
出版社:築地書館
発売日:2018年09月
キーワード:つちうしびせいぶつぶんめいのすいたいお ツチウシビセイブツブンメイノスイタイオ もんとごめり− でいびつど Ｒ モントゴメリ− デイビツド Ｒ

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著：デイビッド・モントゴメリー　訳：片岡夏実
出版社：築地書館
発行年月：2018年09月
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