極める愉しむ珈琲事典 / 西東社編集部

コーヒーの勉強のために購入しました。 まだ半分しか読んでいない上での感想になりますが、コーヒーの産地と特徴を始め、店頭に並ぶまでの洗浄や焙煎の違いに、淹れる為の道具の種類と味の違いが画像でも比較できるように書かれています。よく本によっては、美味しいコーヒーを飲みたいならあれが良いこれが良いというオススメが見受けられますが、この本は公平にそれぞれの特徴を記しているため、自分の好みに合うものはどれだろう？という悩みにも役に立ちます。 コーヒーにはあまり詳しくないけどいろいろ知りたい。という方にお勧めです。

珈琲のこと知りたいには良い本です。淹れ方のポイントがもっとたくさん載っていたらいいのに。