認知症「食事の困った!」に答えます (絵で見てわかるシリーズ)

絵で見てわかる 菊谷武 女子栄養大学出版部ニンチショウ ショクジ ノ コマッタ ニ コタエマス キクタニ,タケシ 発行年月：2015年08月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784789547468 菊谷武（キクタニタケシ） 1988年日本歯科大学卒業。歯学博士。日本歯科大学教授、日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長。「食べること」「しゃべること」などの口のリハビリテーションを目的とした同クリニックで、外来診療や訪問診療を行なう。また、多摩地区などで活動する在宅栄養士の会（多摩在宅NCM研究会）のオブザーバーとして、在宅栄養指導の普及を後押ししている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 料理を目の前にしても食べないのですが…。／食べ物が口に入っても噛まなかったり、口に入れた食べ物を出したりしてしまいます。／食べ物を丸飲みしたり、次々に口の中に詰め込んだり、口の中にいつまでも残っていたりします。／食べ物が口の中からこぼれたり、料理を口に入れるときにこぼしたりします。／食べ物を食べたあとや飲み物を飲んだあとに、むせてしまいます。／同じ料理しか食べなかったり、いろいろ出しても食べたり食べなかったりで、理由がよくわかりません。／食事が偏ったり少量しか食べなかったりで、栄養バランスがとれているのか不安です。／食事に時間がかかって、いつまでたっても終わりません。／ちゃんと食べたのに、食べていないというのですが…。／食べ物以外のものを食べてしまいます。／幻覚を見てしまい、食べてくれません。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉

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著：菊谷武　絵：木本直子　絵：横田洋子
出版社：女子栄養大学出版部
発行年月：2015年08月
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