女子栄養大学の毎日おかず

今ある食材から作れる４００品と２７０献立。食材の量からすぐに作りたい料理が見つけられ、栄養バランスを考えた組み合わせヒントや献立を掲載。食材のミニ事典や料理の難易度も収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：女子栄養大学出版部
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/09/01
■カナ：ジョシエイヨウダイガクノマイニチオカズ

女子栄養大学出版部 女子栄養大学出版部【企業レシピ】 ジョシ エイヨウ ダイガク ノ マイニチ オカズ ショクザイ カラ ヒケル コンダテ モ ツイテル オカズ ヨンヒャクピン ユウゴハン ニヒャクナナジュウコンダテ 発行年月：2011年09月 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784789547390 卵・乳製品（卵／チーズ・牛乳）／肉類（牛肉／豚肉　ほか）／魚介類（アサリ／アジ　ほか）／豆・豆製品（豆腐／油揚げ・厚揚げ　ほか）／野菜類（春（キャベツ／グリーンアスパラガス　ほか）／夏（オクラ／かぼちゃ　ほか）／秋（ごぼう／にんじん　ほか）／冬（かぶ／カリフラワー　ほか）） 今ある食材から作れる400品と270献立。食材の量から選べる料理一覧、エネルギー順に並べた料理一覧つき。1つの料理に、組み合わせヒントとして2種類の料理を紹介。食材ごとに「栄養の特徴」「選び方」「保存法」「下処理」など、食材を使いこなすためのミニ事典も掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず