おかずレパートリー胆石・胆のう炎・膵炎 (食事療法おいしく続けるシリーズ)

食事療法おいしく続けるシリーズ 加藤 眞三 大木 いづみ 女子栄養大学出版部オカズレパートリータンセキ タンノウエン スイエン カトウ シンゾウ オオキ イヅミ 発行年月：2017年05月06日 予約締切日：2017年05月01日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784789518628 1章　胆石・胆のう炎・膵炎　病気と食事の基礎知識（胆石・胆のう炎ってどんな病気？／膵炎ってどんな病気？／食事で気をつけたいことは？／控えたい食材・とりたい食材／脂質を減らすコツ、おいしく調理するコツは？／脂質とエネルギーをコントロール）／2章　胆のう・膵臓に負担をかけないおかず（肉のおかず／魚のおかず／野菜の小さなおかず／豆腐・卵のおかず／あったか鍋・スープ／ごはん・麺・パン／ノンオイルのたれ・ソース／かんたんデザート）／3章　脂質量別おかずの組み合わせ例（脂質1日10g以下（1300kcal前後）の献立／脂質1日15〜20g（1500kcal前後）の献立／脂質1日30〜35g（1800kcal前後）の献立／脂質1日40〜60g（1800kcal前後）の献立） 低脂質でもおいしい工夫がいっぱい。油を使わなくても満足のコク！ごはんや麺には野菜をたっぷり！お肉はひと手間でしっとり、ジューシー。一品で満足感を得られる鍋やスープも。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

料理：加藤眞三病態監修大木いづみ栄養指導検見崎聡美
出版社：女子栄養大学出版部
発行年月：2017年05月
シリーズ名等：食事療法おいしく続けるシリーズ
キーワード：おかずれぱーとりーたんせきたんのうえんすいえんから オカズレパートリータンセキタンノウエンスイエンカラ かとう しんぞう おおき いず カトウ シンゾウ オオキ イズ

料理:加藤眞三病態監修大木いづみ栄養指導検見崎聡美
出版社:女子栄養大学出版部
発売日:2017年05月
シリーズ名等:食事療法おいしく続けるシリーズ
キーワード:おかずれぱーとりーたんせきたんのうえんすいえんから オカズレパートリータンセキタンノウエンスイエンカラ かとう しんぞう おおき いず カトウ シンゾウ オオキ イズ

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